Опять двадцать пять.
Дверь заклинит, если дверь будет защищать от пожара в помещении, в проеме которого она расположена. А если Вы находитесь в соседнем помещении, то очень хорошо бы иметь замок без пластиковых деталей (замковая часть прогревается быстрее остальных), чтобы осуществить эвакуацию. В данном случае заклинивание замка приведет к потере времени спасателями, а значит и к негативным последствиям из-за задержки.
Противопожарная дверь является преградой при распространении огня, а так-же продуктов горения. В последнем случае желательно, чтобы дверь сохраняла работоспособность, чтобы дать возможность эвакуировать тех, кто "застрял" внутри пожара при условии, что температура не превысила критическую для жизни людей.
Так-же нередки случаи, когда пожар "проходит" мимо, опаляя поверхность двери. В данном случае все защиты двери не сработают и дверь должна сохранить свою работоспособность.
При этом стоит понимать, что противопожарный замок - это замок, не содержащий легкосплавных материалов.
А у функции "Антипаника" роль немного другая и следует она из названия