Определяют сами. На глазок.
Может быть вы сможете привести пример производителя, который говорит, что его двери плохие?
Вынуждены определять сами, так как не обнаружено сторонних органов, которые могли бы объективно оценить защитные свойства дверей и мнению которого мы и наши заказчики доверились бы.
Согласитесь, у СТАЛ-а есть немалый опыт в дверостороении и представление о том, как и что взламывают, и как этому противостоять. Я не вижу причин доверять тому же сертификату больше чем нам.
Тем более, что испытывать по ГОСТ-у двери СТАЛ бессмысленно, так как и так ясно как день, и без всяких испытаний, что дверь с одним листом металла снаружи ни при каких обстоятельствах не получит класс выше нулевого, так как прорезать в нем сквозное отверстие болгаркой или резаком можно набрав меньшее количество ЕС, чем требуется для первого класса.
На примере испытаний К-80 я убедился в том, что даже два листа стали не гарантируют достижение первого класса. Значит нужно будет ставить не только два листа в дверь но и что-то типа ЦСП. И все только для того, чтобы получить хотя бы первый класс.
Теперь вопрос: а ради чего это делать?
Второй лист стали и ЦСП в двери, если на практике дверь не вырезают болгарками и не режут резаками, а в защите от эффективных и применяемых видов взлома, как например: сверление они не участвуют? Напротив, они увеличат вес полотна и стоимость конструкции.
Воткнуть их в дверь чисто ради бумажки?
Делать специальные конструкции под соответствие банковским ГОСТ Р 51113-97 и ГОСТ Р 51224-98 имеет смысл только в случае необходимости установки дверей в помещения типа банковских хранилищ и других объектов, где в обязательном порядке требуется наличие сертификата.
Кстати, для таких объектов рациональное зерно в таком требовании есть, так как можно предположить, что для взятия банковского хранилища группа лиц может пойти на взлом двери или стен хранилища с помощью мощного оборудования, не взирая на скрытность, вес и габариты. И задача хранилища будет выстоять до прибытия милиции/охраны. Неслучайно, ГОСТ называется "средства защитные
банковские". Еще нужны нормальные замки, а не два сувальдных Кербероса, для обеспечения адекватного уровня защиты двери от вскрытия но об этом в сертификате ничего не говорится.
Зачем ориентироваться по этому ГОСТ-у для дверей, скажем в квартиру или загородный дом решительно непонятно. И стены другие, и имущество другое, и методы взлома разные.
