Но вот люди, работающие в компании - ИМХО, самое слабое звено.
Не думаю, что сборщик двери, в приличной компании, знает адрес заказчика.

Уволился, может даже подождал некоторое время...
Если по такому рассуждению покупать автомобиль, то сразу из салона надо ехать на замену замков.

"Голова" предприятия изготовителя двери должна всё продумать и не допустить утечку информации.
Да, риск всегда есть, но его при желании можно минимизировать. Одни изготавливают - другие устанавливают. Установщик получает ключи и адрес перед выездом.