Это обязательная разумная практика, когда после сдачи меняют замки и ключи (не сталкивался со сдачей лично)?
Ну это вам самому решать, обязательна вам гарантия что ни у кого не осталось дубликатов ключей от вашей двери или не обязательна.
На какой приличный сувальдный стоит менять Гардиан (если стоит)?
А двухсистемник не ставят? Может быть всё же Гардиан 25.14 Д максимум?
На него вертикальные тяги навесить (пол-потолок или девиаторы) и вроде неплохо для сдачи. Взломать его не просто, цена бюджетная.
У замка сменный ротор (сувальдный секрет сменить можно не меняя замок) + к нему купить цилиндр с перекодировкой. Т.е. потом вы поменяете ротор и перекодируете цилиндр на новый комплект ключей. И всё, можно спать спокойно.
Кстати, в вашей базовой комплектации и цилиндровый Гардиан 32.11 с защелкой плод недоразумения. Обратите внимание на рисунке обвёл красным:
Поэтому и броненакладка накладная, а не врезная в базе. Если на этот замок ставить врезную, её не получится без доработок должным образом затянуть через замок, т.к. между крышками нет ВТУЛОК (копеечных проставок). Замок начнёт сминаться. Это или маркетинг Гардиана или просто для их дверей втулки не нужны были, а на остальных им пофиг.
P.S. Гардиан замки работают жестко, что не всем нравится (в т.ч. мне). Покрутите ключиком в замке перед покупкой.
P.P.S. Вы можете создать отдельную тему по подбору идеального комплекта замков для квартиры под сдачу.