Ну, флюорография - пример. Ещё пример: нужно предоставить сертификаты соответствия, а если заготовки ключей не подлежат обязательной сертификации, справку из центра сертификации о том, что они сертификации не подлежат.
И ещё (здесь у меня прокол). Если нет сертификата, всё равно нужен какой-то документ на товар, свидетельствующий о прохождении санитарного контроля (что это такое - я не знаю).
В любом случае, смысл, как до введения упрощённого налогообложения: был бы предприниматель, а повод найдётся.