Нет. Не всегда. Можно определить факт "закрыто-открыто", нажав ручку, или, если есть возможность, в щель ввести, скажем, лист бумаги.
Но определить, на сколько оборотов закрыт замок, насколько мне известно, очень сложно (теоретически можно на сувальдном).
Сталкивалась, когда это вызвало сложности открывания при аварийном вскрытии.