сказать заранее, на сколько мм наличник отойдет от стены очень сложно
Да, очень сложно обучить замерщиков пользоваться отвесами (а заодно, может, и самому научиться...).
Зачастую либо не спрашивают, либо спрашивают насчет установки по стене - и многих устраивает, дверь сама закрывается))
На мой взгляд замерщики должны объяснять клиенту как и чего у него будет закрываться. Тем более что в случае завала стены в подъезд дверь будет не закрываться, а открываться. Меня , например, это устраивает полностью (вместо зазоров с палец). Только это всё приходится самому промерять и решать, а функции замерщиков почему-то свели к разводу клиента на "подороже замки" и "подороже обивку". А как таковой замер они уже скоро вообще забудут как производить.