Продажники на то и нужны, чтоб уверить Вас в том, что это и есть воплощение Вашей мечты

Решайте сами по принципу что больше нравится, думаю, в бюджете на дверь свыше 40-50 тысяч, соседские двери будут в разы проще, а это уже 50% успеха. По поводу вопросов, как определит вор уровень классности (крутости) двери, все просто. Если он такой тупой, что определяет конструкцию двери по порошковой окраске или накладке из мдф, то можете не волноваться, этому дебилу только оргалитные двери фомкой отжимать. А те кто за 5, так сказать, минут дверь 1 класса вскрывают, то таких людей по пальцам пересчитать (в прямом смысле слова), да и не дверной блок он динамитом или резаком выпиливать будет, а замки вскроет (без шума и пыли). А тут класс дверного блока ни при чем. Тут уже замки играют роль. Поэтому спецы Вам и советуют замок не имеющий историй крим вскрытия (БП), а это еще 50% успеха.
Про ЧОП и УВО спорить можно вечно, но основной минус УВО - их блок постановки на охрану ЗАРЯ (совковая визуально ерунда). Чоп дешевле в установке самой системы, но с учетом более дорогой ежемесячной оплаты, года через 3 УВО будет выгоднее. Да и они реально работают и задержания могут производить, а ЧОП даже через консьержа (формально) не имеет никакого права пройти.
Успехов в выборе.