Не знаю, меня это не интересует. Условия задачи Вы, простите, ставите глупо, перевожу: "сколько мне надо прописать в договоре чтобы не схватили за жопу". Отвечу: нисколько. Микроклимат помещения должен отвечать не интересам продавцов, а гигиеническим нормам. Вот параметры для 2-го климатического района (зимой):
1) темп. воздуха 18-20 гр
2) влажность воздуха - 30-45% (но до 60% допустимо в жилом помещении по СанПин, для кухни, по моему, побольше)
3) подвижность воздуха - 0,08-0,10 м/с
4) темп. внутр поверхностей конструкций - 18 гр.
Наружная температура для Воронежа берется -26.
То что двери отвечают требованиям по термическому сопротивлению, не означает, что они обеспечат комфорт - следовательно, нужен тамбур. Поэтому единственным условием может быть "наличие тамбура". Я понимаю, что если выбирать только предусмотрительных заказчиков, то без хлеба можно остаться, но для себя надо понимать - игры с точкой росы в _металлических_ дверях без терморазрывов самообман.