Поскольку у нас ремонт был поэтапный, Четко понял, что каждый кто производит свой кусок, стремится облегчить жизнь себе, любимому. Польщики ворчат, если обои до них делают, дверники - если полы уже положены
Мы двери ставили, когда уже было готово все остальное, в принципе вполне. А так основные советы мы слышали - поставить сразу после черновой отделки (без наличников), но с ужеположенным полом, снять саму дверь оставив коробку и вернуть после чистовой отделки.
Хотя если аккуратно ставят - обои не испортят.