Фото не загрузилось, но примерно представляю, о чем речь.
1. Чтобы сменить глухой кноб ("ручка, за которую тянешь") на защелку надо установить замок с защелкой.
2. Замена вышеуказанных замков на что-то принципиально иное, без существенной доработки двери невозможна, требуется серьезное слесарное вмешательство хорошего дверного мастера (или собственное, если мастерством владеете в должной мере).
3. Полноценно подсказать по замене, увы не смогу - не владею всей информацией, но без проблем барьер-2р, например, (исключая его самого) меняется только на 4р (ну, почти без проблем, есть нюансы), с небольшими доработками - на 3р. Но в лучшем случае, станет лишь немного лучше, или ничего толком и не изменится, так что имеет смысл только если старый барьер выходит из строя.
4. На что менять накладной Керберос (какой именно, кстати, они бывают разные, с разными габаритами, посадочными размерами и разным количеством ригелей), да еще с защелкой и ручкой - не представляю. Тут однозначно ставить какой-то врезной с существенной доработкой посадочного места.
UPD: фото увидел, керберос опознал. Но пункт 4 не изменился - не знаю, на что менять... Если накладной, то мыло на шило, а если врезной - то надо много слесарить...