Сергей, мой (пусть и небольшой) опыт работы со цементно-песчанными смесями и гипсом (алебастром), поодсказывает, что критично накосячить там просто негде.
Из собственного опыта, при работе с ЦПС есть место подвигу.
Возможно ранее упоминалось, но застывшая ЦПС это далеко не бетон - для преврашения в бетон требуется уплотнение вибратором и выдерживание в условиях повышенной влажности (под пленкой) 7-10 дней.Если смесь не уплотнять, то ее прочность менее прочности силикатного кирпича.
Если влажность недостаточна, то раствор перегорает и просто выкрашивается.
Еще хуже на прочность сказывается добавлением в ЦЕМЕНТНУЮ смесь ГИПСА. Это вызывает очень быстрое отвердевание и поэтому очень популярно среди халтурщиков! Если посмотреть на химию, то у цемента и гипса принципиально разная кислотность. Смешивать их нельзя. Если требуется быстрое отвердевание лучше добавить в раствор жидкого стекла.
С другой стороны, любой вариант с использованием смеси более прочен по сравнению с монтажной пеной.